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Smoothie de piña, pepino y plátano

¡Un cremoso smoothie de piña, pepino y verduras! Con leche de coco, plátano y lima para darle un sabor excepcional. Un batido sano y listo en 5 minutos.

Plato Smoothie
Cocina Orgánica, Sin gluten, Vegana
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo total 10 minutos
Raciones 2 personas
Autor Recetas Smoothies

Ingredientes

  • 1/2 piña (200 g.) pelada y troceada (si la piña está congelada omitir el hielo)
  • 1/4 pepino (55 g.) cortado en rodajas (con piel y orgánico a ser posible)
  • 1/2 plátano grande, pelado y troceado (mejor congelado)
  • 1/4 vaso (60 ml.) de leche de coco
  • 1/2 vaso (120 ml.) de agua
  • 1 puñado grande (50 g.) de espinacas (orgánicas a ser posible)
  • 1/2 zumo de una lima (añadir un poco de ralladura)
  • 2 cubitos de hielo (1-3 cubitos según el tamaño)

Elaboración paso a paso

  1. Añadir la piña, el pepino, el plátano congelado, la leche de coco, el agua, las espinacas, el zumo de lima, un poco de ralladura de lima y los cubitos de hielos a la batidora.

  2. Batir hasta obtener una textura cremosa y suave, con todos los ingredientes bien integrados.

  3. Servir inmediatamente en dos jarritas o vasos y, ¡a disfrutarlo!

Notas de la Receta

Con esta receta se obtiene un smoothie muy cremoso gracias a la leche de coco. Si no disponéis de leche de coco, o no encontráis en el supermercado podéis usar agua de coco (obteniendo una textura más ligera), u otro tipo de leche que os guste (para mantener la cremosidad del batido).

Si os gusta añadir más cantidad es espinacas para obtener un color más verdoso, podéis añadir sin variar ningún ingrediente más, tal vez un poco de agua o un hielo más.